Coepriss implementa operativo de cuaresma 2022 en Sinaloa

Coepriss intensifica acciones de vigilancia sanitaria en establecimientos de venta de pescados y mariscos

Culiacán, Sinaloa-. La Secretaría de Salud a través de la Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Coepriss) está implementando un operativo para supervisar en los 18 municipios del estado, los establecimientos que se dedican a la venta de pescado y mariscos, ésto como parte del programa de cuaresma 2022.

Óscar Gutiérrez, jefe del Departamento de Capacitación y Fomento Sanitario de la Coepriss, detalló que el día de hoy también se están llevando a cabo en Mazatlán, Los Mochis, El Rosario, Escuinapa, Culiacán y Guasave.

«Vamos a estar checando y monitoreando el producto en base a su calidad, temperatura y apariencia, dentro de los puntos en los que se vende mariscos en el mercado Garmendia«, dijo.

Indicó que se establecerán medidas de seguridad para aquellas personas o negocios que estén incurriendo en alguna falta, una de ellas cierres precautorios.

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«Se cerrarán los negocios en los que el producto esté en nulas condiciones de consumo, por falta de hielo, y que no se lleven las prácticas de higiene, sobre todo respetando los protocolos Covid«, Puntualizó.

Este operativo se llevará a cabo del 28 de febrero al 24 de abril, periodo durante el cual se incrementa la demanda y consumo de pescados y mariscos.

Finalmente, exhortó a la población a consumir pescados y mariscos en establecimientos que cumplan con las medidas de conservación y que garanticen las condiciones básicas de higiene.

Fuente: El Sol de Sinaloa